Revuelto "Gramajo" criollo

Name: Revuelto "Gramajo" criollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 papas; 2 boniatos; cantidad necesaria Aceite; 150 gr cebolla picada; 4 huevos ligeramente batidos; 150 gr jamón cortado en tiras; Sal, nuez moscada; Tiritas morrón rojo; 2 cdas perejil picado; 100 gr muzzarela; 1 lata arvejas

Marian🍀🇺🇾 @Marian_

Revuelto "Gramajo" criollo

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

2papas
2boniatos
cantidad necesariaAceite
150 grcebolla picada
4huevos ligeramente batidos
150 grjamón cortado en tiras
Sal, nuez moscada
Tiritasmorrón rojo
2 cdasperejil picado
100 grmuzzarela
1 lataarvejas

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lavar y pelar papas y boniatos.
2

Cortar finitos.
3

Freír en abundante aceite.
4

Retirar y colocar sobre papel absorbente.
5

Rehogar cebolla y morrón en una sartén grande.
6

Colocar papas, boniatos, jamón, muzzarela picada en tiritas arvejas y huevos.
7

Salpimentar. Mover, luego espolvorear con perejil.
8

Listo! A disfrutar. En mi caso lo acompañé con arroz.