Lavar bien la fruta y pasarle un cuchillo por la cáscara para que suelte un líquido lechoso y dejarla 1 hora sobre un recipiente

Después de la hora, lavar en abundante agua y cortarla en 4 pedazos. con la ayuda del cuchillo quitarle las semillas

Con la ayuda del pelador de papas, hacer láminas finas e ir poniéndolas en una bandeja. Después empezar a hacer rollos

Ir poniendo los rollos en la bandeja

Ensartar los rollos con un hilo y aguja hasta hacer como si fuera un collar

Cuando estén todos ensartados, colocarlos cuidadosamente en una olla y agregarle el azúcar. Lo dejamos aproximadamente 6 horas en reposo y destilara un líquido que lo usaremos para cocinar la fruta

Después de las 6 horas, le agregamos agua hasta cubrirlos bien e incorporamos los clavos de olor y lo ponemos a fuego lento hasta que se haga una almíbar espesa

Cuando se enfríe le quitamos el hilo con mucho cuidado y lo ponemos en el refrigerador. Luego está listo para degustar algo muy sabroso