Bondiola a la cacerola con verduras

Name: Bondiola a la cacerola con verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 cebolla picada chiquito; 1/2 morrón picados; 1 lata tomate en conserva; 2 papas cortada en cuartos; 2 boniatos cortados al medio; 1 zanahoria cortada en rodajas; 1/2 brócoli (opcional); Sal, cúrcuma, jengibre, adobo; 2 dientes ajo picados; 2 tazas agua; 1/2 taza cerveza; Aceite

Juan Sanchez🇺🇾 @juansanchezROU21

Montevideo

Cumpliendo con la propuesta #caminodesabores, me inspiré en la receta de Melileli!!!!!

Bondiola a la cacerola con verduras

Juan Sanchez🇺🇾 @juansanchezROU21

Montevideo

Cumpliendo con la propuesta #caminodesabores, me inspiré en la receta de Melileli!!!!!

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1cebolla picada chiquito
1/2morrón picados
1 latatomate en conserva
2papas cortada en cuartos
2boniatos cortados al medio
1zanahoria cortada en rodajas
1/2brócoli (opcional)
Sal, cúrcuma, jengibre, adobo
2 dientesajo picados
2 tazasagua
1/2 tazacerveza
Aceite

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Paso a paso

50 minutos

1

En una olla colocamos aceite : sofritamos cebolla y morrón
2

Luego agregamos la bondiola cortada en cubos de 2x2 más o menos y sellamos
3

Colamos el tomate y cocinamos revolviendo por 2 o 3 minutos.
4

Agregamos cerveza, revolviendo por 2 minutos más o menos
5

Ponemos el agua, jengibre, cúrcuma, adobo, sal y las verduras!! Tapamos la olla y dejamos hervir.
6

Una vez que hierva, bajamos el fuego, revolvemos de a rato, y cocimos hasta que las papas estén tiernas