Potaje de garbanzos con espinacas a mi manera

Name: Potaje de garbanzos con espinacas a mi manera
Yield: 2-3 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 gr espinacas frescas; 1 cebolla mediana; 8 dientes grandes ajo; 1 patata mediana; 1 bote (400 gr) garbanzos cocidos; 2 hojas laurel; 100 gr tomate frito; Aove; Al gusto sal y pimienta; 1/2 cajita mini taquitos jamón serrano; 1/2 cucharadita pimentón De la Vera

Lalesita @lalesita

Es la primera vez que lo hago y nos encantó! Espero que os guste tanto como a mi😜 yo siempre voy inventando cosas nuevas jj

Potaje de garbanzos con espinacas a mi manera

Lalesita @lalesita

Es la primera vez que lo hago y nos encantó! Espero que os guste tanto como a mi😜 yo siempre voy inventando cosas nuevas jj

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Ingredientes

2-3 comensales

600 grespinacas frescas
1cebolla mediana
8 dientesgrandes ajo
1patata mediana
1 bote (400 gr)garbanzos cocidos
2 hojaslaurel
100 grtomate frito
Aove
Al gustosal y pimienta
1/2 cajitamini taquitos jamón serrano
1/2 cucharaditapimentón De la Vera

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Paso a paso

1

Echamos un buen chorreón de aove en una olla y cuando esté bien caliente freímos los ajos cortados en rodajas. Cuando estén bien dorados añadimos las espinacas picadas un poco y sofreímos un poco. Cubrimos con agua todo.
2

Añadimos el laurel, cortamos las patatas en cubitos y las añadimos, también añadimos y la cebolla cortada y el tomate frito y lo dejamos cocinar durante unos 20-25 minutos. Sal pigméntanos al gusto. Podemos echar una pastilla de caldo de verduras también.
3

Añadimos los garbanzos escurridos y cocinamos por 20 minutos. Añadimos el pimentón
4

Añadimos los taquitos de jamón y cocinamos por 5 minutos. Listo! Podemos añadir unos huevos y cocinarlos con el mismo calor tapada la olla. O sin huevos como yo. Espero que os haya gustado!