Pie de plátano
Esta receta es nueva y la hice con mucho cariño, como regalo para unas personas que han sido un aporte muy importante en mi vida, puede que algunos prefieran comprar un regalo, para mí, algo hecho con tus manos, con amor, es incomparable... #caminodelsabor
Pie de plátano
Esta receta es nueva y la hice con mucho cariño, como regalo para unas personas que han sido un aporte muy importante en mi vida, puede que algunos prefieran comprar un regalo, para mí, algo hecho con tus manos, con amor, es incomparable... #caminodelsabor
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la masa, en un bowl, colocar 3 yemas, la mantequilla, cucharadita de vainilla, ralladura de 1/2 limón, harina y mezclar con un tenedor.
- 2
Se obtendrá una mezcla como arena, sin amasar la ponemos en el molde, previamente enharinado y con los dedos aplastamos haciendo un pequeño borde. Llevar al horno precalentado a 180° por 15 o 20 minutos.
- 3
Para el relleno, moler los plátanos, añadir el yogurt y leche condensada. Una vez lista la base, verter el relleno y llevarlo al horno por 2 o 3 minutos hasta que cuagule.
- 4
Para el merengue. Batir las 3 claras a nieve. Mientras, preparar el almíbar con la taza de azúcar y 1 de agua fría, más la cáscara de naranja y cucharadita de vainilla, llevar al fuego hasta obtener almíbar de pelo
- 5
Añadir el almíbar de a poquito al merengue por el borde, añadir el jugo de 1/2 limón y la cucharada de azúcar flor. Obtendrás un merengue brillante y firme.
- 6
Decora como prefieras. Yo hice 2 versiones, individual y familiar.
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