Albóndigas con verduras en la SlowCooker

Name: Albóndigas con verduras en la SlowCooker
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 100 gr guisantes congelados; 1/2 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 2 zanahorias; 27 Albóndigas (estás son caseras de pollo, pequeñas) entraron; 1 bote tomate natural triturado de 400 gr; Aceite, sal, pimienta molida, pimentón dulce

Pili_76 @cook_pili_76

Sabadell

#ollalenta #albóndigas #slowcooker #segundoplato

Albóndigas con verduras en la SlowCooker

Pili_76 @cook_pili_76

Sabadell

#ollalenta #albóndigas #slowcooker #segundoplato

Guardada

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Ingredientes

2,30h

6-8 raciones

1cebolla
100 grguisantes congelados
1/2pimiento rojo
1pimiento verde
2zanahorias
27Albóndigas (estás son caseras de pollo, pequeñas) entraron
1 botetomate natural triturado de 400 gr
Aceite, sal, pimienta molida, pimentón dulce

Guardada

Paso a paso

2,30h

1

En una olla con un chorrito de aceite sofreír la cebolla cortada en pluma junto con las zanahorias cortadas en tacos. Cuando empiecen a ablandar, añadir los pimientos en tiras. Cuando estos estén blanditos, añadir el tomate, los guisantes, sal, pimienta, pimentón dulce y dejar que se guise unos 10 min
2

Añadir en la SlowCooker una capa del sofrito, encima una capa de albóndigas, una segunda capa de sofrito y la segunda capa de albóndigas, dejándolas medio enterradas en el sofrito
3

Intentar que las albóndigas no toquen la olla, y dejar guisar unas 2 horas. Al cabo de hora y media, retirar la tapa y remover con cuidado, y volver a tapar la media hora restante