Lavar y picar las verduras, cocinar primero el brócoli con un poquito de sal, que esté al dente, pican chiquito y reservan.

En esa misma agua cocinar las hojas de espinaca, es un hervor rápido, sacar, escurrir y picarlas chiquitas.

En otra agua sancochan las vainitas y las zanahorias picadas, que no se sobre cocinen porque luego iran al horno, una vez listas, reservan.

Poner todas las verduras en un tazón o bowl y en otro tazón cascar los huevos y batirlos, luego echar la leche de a pocos y seguir batiendo.

Luego rallar la nuez moscada, el orégano, sazonador, sal y pimienta y mover todo, Esta mezcla incorporarla al bowl donde están las verduras y mezclar, añadir el atún (desechar previamente el conservante) y el queso parmesano, mover bien y despacio con una cuchara para que se integren todos los ingredientes.

Tener lista una fuente y enmantequillarla, precalentar el horno a 180º por 10 minutos.

Luego echar la mezcla a la fuente, mover la fuente con las manos para que se esparza parejo, meter al horno por 10 a 15 minutos, verificar si ya está listo y sino suben la temperatura a 200 por 10 minutos más, va a depender de su horno, por eso es importante que vigilen el horneado.

Se darán cuenta que ya está listo cuando se haya secado lo líquido y al meter un cuchillo o palillo, sale seco, apagan el fuego, esperan a que enfríe un poco y servir, es una delicia!! 😋