Trío de crema aperitiva
Tres propuestas para montar un aperitivo, sobre una tosta crema de aguacate, crema de judías blancas o crema de anchoas, a cuál mas buena!!!
Trío de crema aperitiva
Tres propuestas para montar un aperitivo, sobre una tosta crema de aguacate, crema de judías blancas o crema de anchoas, a cuál mas buena!!!
Paso a paso
- 1
Crema de aguacate:
Pelar los aguacates y poner los en la batidora con el zumo de lima y la cucharita de comino. Triturar bien, catar y poner sal sí falta. - 2
Crema de judías blancas
En un cazo poner una cucharita aceite de oliva con la cebolla cortada en trocitos y una pizca de sal y dejar 2 minutos fuego medio. Añadir las judías enjuagados y escurridos en el cazo y dejar cocer 10 minutos. Después poner en la batidora y triturar. Catar y salpimentar. - 3
Crema de anchoa
**Poner en la batidora**: 2 cucharas gordas de queso para untar o mascarpone, 4 filetes de anchoas en aceite sin el aceite, y el zumo de 1/2 limón y triturar bien. Añadir el pimentón al gusto. - 4
Poner todo en la nevera y servir fresco con pan tostado.
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