Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl poner la mantequilla a temperatura ambiente y batir muy bien.
- 2
Ya que la mantequilla esté bien batida agregamos la esencia de vainilla y el azúcar poco a poco.
- 3
Cuando no haya grumos, agregar la harina cernida por pocos.
- 4
Batir hasta que no haya grumos.
- 5
En un molde grande o 10 individuales para tarta engrasado poner la masa y estirarla hasta cubrir por completo.
- 6
Poner papel aluminio o encerado sobre la masa y agregar arroz. (esto es para que la masa no se infle)
- 7
Meter al horno a 180 grados centígrados por 25 o 30 minutos. (Solo se precocina)
- 8
Mientras la galleta de la tarta está en el horno empezaremos con el relleno. lavar y pelar las manzanas.
- 9
Cortar en cubos, y en un sartén añadir la mantequilla, la manzana y el azúcar.
- 10
Mover las manzanas hasta que están tengan un color dorado claro.
- 11
En otra sartén poner mantequilla, agregar la harina, azúcar y canela. Hasta obtener una masa.
- 12
Pasada la media hora sacar la tarta del horno y quitar el papel con el arroz, agregar el relleno de manzana.
- 13
Sobre el relleno deshacer la masa y ponerla en trozos muy pequeños con la nuez.
- 14
Hornear a 180 grados por 40 o 45 minutos.
- 15
Sacar y dejar enfriar. Se puede decorar con azúcar glass al gusto.
- 16
Para la bebida: en un vaso mezclar el café, azúcar y agua hasta que estén completamente diluidos.
- 17
Agregar cubos de hielo
- 18
Agregar el Brandy.
- 19
Por último agregar la leche de almendras y a disfrutar.
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