Risotto de arroz completo

Name: Risotto de arroz completo
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tapitas azafrán; 4 pocillos de arroz; 1 zanahoria; 1 morrón verde; 1 morrón rojo; 2 cebollas; 1 puerro; 1 verdeo; 1 lata choclo o 2 choclos frescos; Semillas de sésamo (opcional); Condimentos a elección; 1 cubo caldo de verdura

Abril Sánchez @abrutrip

Buenos Aires, Argentina

Mix con muchas verduras, me encanta incorporar muchos colores a mis comidas.

Risotto de arroz completo

Abril Sánchez @abrutrip

Buenos Aires, Argentina

Mix con muchas verduras, me encanta incorporar muchos colores a mis comidas.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 porciones

2 tapitasazafrán
4pocillos de arroz
1zanahoria
1morrón verde
1morrón rojo
2cebollas
1puerro
1verdeo
1 latachoclo o 2 choclos frescos
Semillas de sésamo (opcional)
Condimentos a elección
1 cubocaldo de verdura

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Hervimos el arroz con el cubo de caldo de verdura con igual cantidad de agua que de arroz. Cuando esté listo agregamos el azafrán y revolvemos bien.
2

Por otro lado picamos todas las verduras y las cocinamos a fuego fuerte con un pedacito de manteca.
3

Juntamos el arroz con las verduras, condimentamos a gusto y tiramos el sésamo por arriba