Primero en una fuente de Pyrex o de vidrio, vamos a colocar en la base un poco de aceite. Luego vamos a colocar los Filet de Merluza, uno al lado del otro. Vamos a condimentar con sal, pimienta y el resto de las especias, más el jugo del limón. Dejamos marinar en la heladera, tapado con un film por unos 20 minutos o media hora. Cuanto más se marine, mejor va a ser la intensidad de los sabores.

Por último vamos agregar la cebolla y el morrón cortados en juliana, y se los vamos a colocar por encima del pescado, ya previamente marinado. Antes de mandar al horno, rectificamos con un poco más de sal y cocinamos el pescado a un horno precalentado a 180 grados. Una vez listo acompañar con la guarnición que se desee.