Mayonesa verde
#mercado
Quería utilizar las hojas de las cebollas de verdeo que quedaron de otra preparación y necesitaba un aderezo para la ensalada de la cena... Y así nació esta receta... 😅
Disculpen la falta de fotos de los pasos intermedios pero mi batidora no tiene base y sólo tengo 2 manos 🤷🏻♀️
Mayonesa verde
#mercado
Quería utilizar las hojas de las cebollas de verdeo que quedaron de otra preparación y necesitaba un aderezo para la ensalada de la cena... Y así nació esta receta... 😅
Disculpen la falta de fotos de los pasos intermedios pero mi batidora no tiene base y sólo tengo 2 manos 🤷🏻♀️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mixear, procesar o licuar las hojas de verdeo.
- 2
Comenzar a batir la yema (velocidad baja) y MUY de a poquito, vamos agregando el aceite.
- 3
Cuando comienza a espesar agregamos las hojas licuada (también de a poquito) y un poco de vinagre o jugo de limón. Si deseamos, agregar sal, pimienta, nuez moscada...
- 4
Seguir agregando aceite hasta lograr la consistencia deseada. Por cada yema les va a llevar más o menos un tercio de taza de aceite.
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