Sconnes de queso
Hola , hola!!! Acá estoy tratando de elegir mis mejores recetas para compartirles en esta (para mi) nueva rrss.
Es una receta que me enseñó mi profe de pastelería es la Escuela de Marco de Laurentis, a la cual en rraludad yo la modifiqué, porque la receta original es para sconnes dulces y yo los hice de queso..
Les paso a contar...
Sconnes de queso
Hola , hola!!! Acá estoy tratando de elegir mis mejores recetas para compartirles en esta (para mi) nueva rrss.
Es una receta que me enseñó mi profe de pastelería es la Escuela de Marco de Laurentis, a la cual en rraludad yo la modifiqué, porque la receta original es para sconnes dulces y yo los hice de queso..
Les paso a contar...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl realizá un arenado con la manteca fría cortada en cubiros, la harina, la sal y el polvo de hornear.
- 2
Agrega el huevo y uní bien todos los ingredientes. Luego agregá el queso rallado.
- 3
Una vez lograga la masa, estirá en la mesada con palote hasta 1 cm de espesor. ESTA MASA NO NECESITA FRÍO.
- 4
Dobla lanmasa estirada a la mitad y superponela (que quede como un libro). Corta con cortante redondo de 5 o 6 cm de diámetro.
- 5
Yo los cociné en la Flip de Essen en la hornalla a fuego corona por 15'(hasta que se doró la base). Para cocinar en horno, colocá en una placa y cocina a 180° por 15' hasta que doren.
- 6
Tips: podés espolvirearles queso rallado bien finito por encima...🤤
- 7
Espero que disfruten esta receta express
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