Batir los los huevos e ir incorporando en forma de hilos. De a poco hasta que se vaya integrando con la manteca y el azúcar. A velocidad máxima batir hasta que esté bien integrada. Debe quedar una mezcla lisa y homogénea.

Agregar la harina con el polvo de hornear y unir con una espátula hasta que estén todos los ingredientes bien unidos.

Sacar el molde de la heladera y poner la mezcla en el molde del molde debe quedar un dedo de espacio en el molde para que haga pancita. Lo ideal es el molde de budín largo. Yo no lo tengo en este momento pero lo hice en un molde de budín savarin. Llevarlo al horno al mínimo durante 40 min mínimo al horno. Cada uno sabe como es su horno. Pinchar con un palito de brochete y si sale seco está listo.