Lentejas invernales
En tiempos de frío, que son largos por acá, cuando no se me ocurre que cenar preparo este guisado de lentejas que se puede variar muy fácilmente, por ejemplo cambiando las especias, o agregando papas o calabaza #micaminito
Lentejas invernales
En tiempos de frío, que son largos por acá, cuando no se me ocurre que cenar preparo este guisado de lentejas que se puede variar muy fácilmente, por ejemplo cambiando las especias, o agregando papas o calabaza #micaminito
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla grande, freír la cebolla en aceite de oliva a fuego medio/alto hasta que se empiece a poner transparente (unos 5-10 minutos)
- 2
Agregar la zanahoria y el apio, y seguir friendo otros 5 minutos hasta que se empiecen a suavizar
- 3
Agregar el ajo, la paprika, el comino y el orégano
- 4
Agegar el chorizo y freír otros 5 minutos
- 5
Agregar las lentejas y freír uno o dos minutos más, hasta que las lentejas estén cubiertas del aceite y los jugos de los ingredientes anteriores
- 6
Agregar el caldo de pollo, salpimentar, esperar a que rompa el hervor,. Reducir a fuego bajo-medio, tapar y dejar que se cocine por 15 a 20 minutos hasta que la mezcla esté casi (pero no totalmente) seca y las lentejas estén cocidas pero firmes
- 7
Agregar la col rizada y mezclar bien y servir
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