Para la salsa, picar los champiñones, pimiento y ajo. Dejamos pochar el ajo y el pimiento durante 10 min, y luego añadimos los champiñones durante otros 5 minutos y le agregamos la nata para cocinar co media pastilla de avecrem.

Ponemos canónigos, lavados y agregamos zanahoria rallada atún y mozzarella. Alineamos y listo

Cortamos ajo troceado y lo ponemos por encima de el salmón sin agregarle la sal lo ponemos en la sartén vuelta y vuelta y cuando esté a punto de estar hecho le ponemos sal para que no se seque.