Tortilla de repollo y jamón

Name: Tortilla de repollo y jamón
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/4 repollo blanco; 2 huevos; 50 grs. jamón cocido; c/n Queso fresco; 1 cucharada queso crema; 1 diente ajo; a gusto Condimentos; c/n Manteca; c/n Aceite

Romina Martinez @romymartinezok

Rápido y sin harinas.

Tortilla de repollo y jamón

Romina Martinez @romymartinezok

Rápido y sin harinas.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1/4repollo blanco
2huevos
50 grs.jamón cocido
c/nQueso fresco
1 cucharadaqueso crema
1 dienteajo
a gustoCondimentos
c/nManteca
c/nAceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picar el diente de ajo y saltear en manteca.
2

Agregar el repollo cortado en juliana, salar, condimentar a gusto y seguir salteando unos minutos más. Reservar aparte.
3

En un recipiente batir dos huevos.
4

Cuando la preparación está tibia, agregar los huevos batidos, el queso crema, el queso fresco cortado en dados y el jamón en tiritas e integrar bien.
5

En una sartén agregar el aceite y cuando esté caliente, agregar la preparación y cocinar a fuego bajo de un lado y de otro por unos minutos.