Pizza de PaPa

Name: Pizza de PaPa
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: base de pizza; 1 papa grande; c/n muzzarela; a gusto romero; c/n aceite para rociar; c/n sal marina o sal gruesa

lcv99_99 @cooklcv99

Buenos Aires, Ciudad Autónoma

#micocina Esta pizza es una de las preferidas en casa , especialmente de Matías. Es muy sencilla de hacer si bien es necesario prestar atención al corte de las papas para que logren cocinarse en el tiempo que se hace la pizza.

Pizza de PaPa

lcv99_99 @cooklcv99

Buenos Aires, Ciudad Autónoma

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

base de pizza
1papa grande
c/nmuzzarela
a gustoromero
c/naceite para rociar
c/nsal marina o sal gruesa

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Precalentar el horno al máximo (250 °) y tener la base de pizza lista.
2

Pelar la papa y cortarla en láminas bien bien finitas. Recomiendo usar la mandolina, un pela papas o un corta queso para que las láminas sean bien finitas y logren estar cocidas en el tiempo que esté la pizza en el horno.
3

Sobre la base de pizza poner la muzzarela y sobre esta acomodar las láminas de papa. Rociar con aceite y poner romero por encima.(Tener en cuanta que el romero es invasivo para no excederse al esparcirlo por arriba de las papas). Salar a gusto y llevar la pizza al horno.
4

Dejar hasta que las papas estén doraditas, la muzzarela se haya derretido y la pizza esté cocida.
5

VERSIÓN 2. Justo la semana pasada encontré en Instagram otra versión de la pizza de papa en la que a las l´áminas de papa se las grilla o saltean con aceite previamente y luego se agregan sobre la muzzarela.