Apfelpfannkuchen vom Blech
Pfannkuchen sind ein Muss in der Küche! Aber wenn es mal schnell gehen muss ist dieses Rezept ideal!
#meinkochbuch
Apfelpfannkuchen vom Blech
Pfannkuchen sind ein Muss in der Küche! Aber wenn es mal schnell gehen muss ist dieses Rezept ideal!
#meinkochbuch
Open in Cookpad AppSteps
- 1
Ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech bei 200°C aufheizen.
- 2
Die Äpfel schälen, entkernen und klein schnippeln. Die Rosinen, Zimt und Zitronensaft dazugeben und vermengen. Und nun etwas ziehen lassen.
- 3
Die Eier ca. 5 Minuten schaumig schlagen und dabei den Zucker einrieseln lassen.
- 4
Dann die Milch beim Rühren langsam einfließen lassen.
- 5
Nun löffelweise das Mehl beim Rühren dazugeben.
- 6
Am Ende das Mineralwasser hinzufügen.
- 7
Das Blech aus dem Ofen holen, mit etwas Öl bepinseln und den Teig drauf gießen. Die Apfelschnitzen mit den Rosinen darauf verteilen und ca. 15 Minuten backen.
- 8
Wenn der Pfannkuchen etwas Farbe bekommt mit dem Backpapier auf die Arbeitsplatte geben und mit Hilfe des Backpapiers den Pfannkuchen von der langen Seite her aufrollen.
- 9
Nun in Scheiben schneiden und servieren.
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