Ortiga (con pastas)

Name: Ortiga (con pastas)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete ortiga; pasta rellena fresca o pasta seca; 1 cucharada manteca; c/n aceitunas negras sin carozo; 2 dientes ajo; queso rallado

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#micocina - No sé si se puede llamar salsa ... para crubrir pastas (fideos secos o pastas rellenas) Diferente - Exquisita !

Ortiga (con pastas)

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#micocina - No sé si se puede llamar salsa ... para crubrir pastas (fideos secos o pastas rellenas) Diferente - Exquisita !

Guardada

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Ingredientes

1 paqueteortiga
pasta rellena fresca o pasta seca
1 cucharadamanteca
c/naceitunas negras sin carozo
2 dientesajo
queso rallado

Guardada

Paso a paso

1

Tomar con guante la ortiga para que no produzca urticaria por las espinitas que tiene, cortar tronquito, raíces, lavar bajo el chorro de agua fría, colar, cocinar al vapor 7´ aprox o en agua hirviendo 3´ retirar
2

Picar bien chiquito
3

Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo
4

En una sartén poner la manteca, los dientes de ajo y las aceitunas picadas
5

Agregar la ortiga, sartenear, cocinar un poco con un chorrito de oliva
6

Colar la pasta, emplatar, agregar la preparación de ortiga y aceitunas negras servir con un hilito de aceite de oliva para dar perfume, brillo y sabor
7

Terminar con queso rallado - disfrutar esta digamos salsa distinta