Chipa a mi manera
Esta receta la aprendi de mi mamá, despues con el tiempo le fui poniendo a mi gusto medidas y formas de elaboracion, espero que les guste y buen provecho!
El chipa es una receta originaria de los pueblos guaranies, que fue incorporandose y formando parte de nuestra cultura gastronomica, especialmente de la zona noreste de nuestro pais.
La provincia de Corrientes es mi lugar de nacimiento y residencia, Argentina.
Chipa a mi manera
Esta receta la aprendi de mi mamá, despues con el tiempo le fui poniendo a mi gusto medidas y formas de elaboracion, espero que les guste y buen provecho!
El chipa es una receta originaria de los pueblos guaranies, que fue incorporandose y formando parte de nuestra cultura gastronomica, especialmente de la zona noreste de nuestro pais.
La provincia de Corrientes es mi lugar de nacimiento y residencia, Argentina.
Paso a paso
- 1
Los quesos deben rallarse, y tenerlo listos. Poner la harina en la mesada o recipiente que tengas, colocar sobre la harina la sal fina la cantidad que uds crean conveniente, mezclar, luego hacer un hoyo en el centro de la harina y colocar alli la margarina preferentemente derretida, volver a mezclar bien. Volver a hacer el hoyo y alli colocar los huevos, y mezclar bien todo.
- 2
Ahora poner todo el queso, siempre mezclando, y ahora ir agregando la leche y viendo como la masa se va compactando, tiene que estar bien homogenea, ni muy blanda ni muy seca. Dejar reposar por lo menos 1 hora.
- 3
Hacer bollitos y colocar en una asadera de horno.
- 4
Prender el horno 15 antes de poner los chipas en el horno bien caliente. Y el tiempo estimado seria de unos 20 minutos aproximados, controlar siempre si estan doraritos, sacarlos.
- 5
Indispensable la temperatura del horno bien caliente!! y tenerlo un rato antes prendido.
- 6
Un tips para que los ingredientes se concentren más, dejar la masa unas horas o una noche antes de hornear. Reservar en la heladera, acordarse de sacar con tiempo así toma temperatura ambiente
Recetas similares
-
Tamales de frijoles negros y hojas comestibles prehispánicos Tamales de frijoles negros y hojas comestibles prehispánicos
Receta de los pueblos prehispánicos de cientos de años de sabiduría y cultura gastronómica . Además de ser veganos.
-
Lasaña de carne boloñesa (a mi manera) Lasaña de carne boloñesa (a mi manera)
Espero honrar un poquito a mis antepasados con esta lasaña. Que no se me enojen que les puse jamón y queso en el medio y la sigo llamando boloñesa 😂. Es que la verdad esta es una combinación que me encanta... todo se une de manera perfecta y no hay quien pueda resistirse. Pueden hacerla de las capas que quieran! Yo la verdad aproveche la salsa de mi receta anterior así que la hice hasta donde alcancé 😅
-
Ceviche de soya a mi manera Ceviche de soya a mi manera
En esta temporada tan calurosa, esta receta la preparo especialmente para mi hija, que es vegetariana. Es muy fácil y rendidora, además de que queda muy buena y tiene muchos nutrientes. #vegetariana #saludable #DASH
-
Brownie a mi estilo Brownie a mi estilo
Una no típica receta de brownie, es opcional la nuez y por favor lean toda la receta antes de preparar.
-
Chocotorta a mi manera - Carlota de dulce de leche y queso crema Chocotorta a mi manera - Carlota de dulce de leche y queso crema
La chocotorta es EL pastel infaltable en cumpleaños y reuniones en mi país. Es súper sencillo e ideal para hacer con niños, por eso decidimos prepararlo para el día del padre. Ahora que estoy fuera de Argentina, las galletas de chocolate que se usan para hacerlo son un bien preciado y un peaje casi obligatorio para los que vienen a mi casa desde Buenos Aires. De todas maneras, puedes hacer este pastel con cualquier galleta de chocolate que gustes y tendrás un resultado delicioso, incluso puedes prepararlo con galletas de vainilla y también queda muy bien. Algún purista de la chocotorta me dirá que no se usa ese queso para hacerla ajjaj pero la verdad que esta es mi versión con lo que hay a la mano y me gusta hasta más que la que hacía en Argentina. Espero que también la disfruten mucho y prueben su propia versión! #quepadre -
Lasagna a mi manera Lasagna a mi manera
Hay miles de recetas para preparar la lasagna, les pongo mi receta que en casa les gusta mucho.
-
Cemita Poblana Cemita Poblana
Porque soy de Puebla y ahora que fui me traje el ingrediente principal que es el pan para el antojo que teníamos mi hija y yo
-
Pastel para tu cumpleaños Pastel para tu cumpleaños
Este pastelillo es dedicado especialmente para el cumple de graciela es mi manera de ofrecerle un presente a la distancia... le hubiera querido poner su nombre pero ya tiene uno que tambien yo le obsequie. Felicidades amiga!!! !
-
Chocolate caliente estilo francés a mi manera Chocolate caliente estilo francés a mi manera
Ahora que se ha sentido frío se me antojó probar hacer esta receta pero poniendo un toque mío, un pequeño apapacho al corazón y para quienes amas😊💖
-
COLESLAW a mi manera😋 COLESLAW a mi manera😋
Sé que hay muchas formas de hacerla, pero espero esta sea de su agrado😊Es fácil de preparar y rinde para 6 o más personas.También encuentras la receta en mi canal de YouTube:AngelMon Hdez😉👍🏻
-
-
Pollo a la Reina versión JC Pollo a la Reina versión JC
Esta receta la fui creando y haciéndola varias veces hasta que di con los ingredientes claves para obtener el sabor óptimo casero.
Más recetas
Comentarios