Espero que les guste, seguimos aprovechando las verduras que tenemos en casa, si no quieren usar huevo pueden agregar agua con sal y un poco de avena.

El domingo fui al mercado orgánico y compré una bolsita de acelga y zanahoria rebanadas. La teníanque usar hoy, sí o sí para que no se echara a perder. También encontré unos tomates olvidados en el refrigerador. Primero pensé en un guisado de verduras tipo un curry, pero todos sabemos que las sopas son mi debilidad.#lococinonolotiro

A mi amiga y a mí se nos antojo merendar un poco diferente y al mismo tiempo darles a nuestros hijos algo diferente, así que pusimos manos a la obra y preparamos unos pancitos con ajo acompañandolos con una deliciosa crema de elote…

Este es un platillo que cierta vez probé en Veracruz, no es exactamente como este pero me dio la idea de intentarlo con mi propio toque personal...Espero que les guste

Fácil, rápido y delicioso. Los ingredientes fundamentales para que tenga sabor oriental son el jengibre y la salsa de soya, por eso es importante tenerlos para esta receta, lo demás se puede variar.

#lococinonolotiro Como los tallos de acelga suelen ser duros y fibrosos, en muchas recetas se suelen remover y acaban en la basura. Pero hay platillos deliciosos que pueden prepararse con ellos, como este dip de Medio Oriente, que está en la línea del hummus y el baba ganoush, delicioso y nutritivo. #saludable #DASH

Una receta basada en los consejos de mi madre y con mi toque, le añado unos chiles de árbol para darle un sabor picante pero jugoso con los jitomates cocidos y el jugo de la carne molida.

El otoño en Rusia es el periodo de 'la caza pacífica'. Cada septiembre y octubre la gente va al bosque para buscar... hongos. Esa acción es muy popular y atrae a campesinos y ciudadanos. Por ejemplo, mi familia siempre ha ido al bosque cerca de la ciudad para recolectar hongos blancos o champiñones. Ellas, mis madre y abuelita, conocen solo tres o cinco tipos de hongos comestibles y por esto sus canastas nunca no han estado llenas hasta el borde))) Para ellas esta actividad es buena para caminar en el bosque, tomar aire fresco y regresar con algo sabroso para la cena.En Rusia se comen muchísimos diferentes tipos de hongos: porcini, hongos rebozuelos (los llamamos - zorros), colmenillas, champiñones, etc. Tradicionalmente es un buen relleno para tartas y empanadas. También los conservamos - secamos, marinamos y salamos. El sabor de los hongos marinados con cebolla picada y aceite vegetal es algo increíble))) Tenemos muchísimas recetas pero hoy voy a publicar la receta de mi madre, es la sopa de champiñones con frijoles.

#porunmundomejor Encontré olvidados en el cajón de las verduras un chayote y una zanahoria que comenzaban a arrugarse, y recordé esta receta facilísima y riquísima que mi mamá me hacía desde que era niña. Aproveché también un trozo de cebolla y unas ramas de perejil que comenzaban a amarillarse. Puedes usar calabacitas, pimientos, ejotes, etc., lo que te encuentres. #recetasparanovatos #cuidatusalud #saludable #menosde15minutos

En Rusia el caviar (los huevos del pescado) es un producto muy conocido y muy popular. En general lo comemos con pan tostado y mantequilla. Pero para nosotros la palabra 'caviar' no significa únicamente los huevos del pescado, sino también la usamos para unos tipos de entrantes. Por ejemplo en nuestra cocina hay caviar de las berenjenas, caviar del сalabacín, caviar de los hongos y etc. Todos estos platos en su preparación se caracterizan de una manera de su corte. De esta manera, para preparar un caviar de las verduras es necesario picarlos en unas piezas pequeñas o moler.Hoy publico mi receta favorita que es el caviar de las berenjenas.

Combinación extremadamente deliciosa de pimiento y acelga. Deja que la arrocera lo haga todo.

Este plato es súper completo ya que las lentejas son una increíble fuente de proteína en la cocina mexicana! Disfrútalo en tus comidas.