Ponemos 3 cucharadas de aceite en la cacerola. Y cuando esté caliente metemos la cebolla troceada en pequeños trozos, la zanahoria en pequeñss rodajas, el diente de ajo, las judías verdes y el tomate (entero o el bote)

Dejamos que todo se sofría a fuego lento para que coja los sabores y cuabdo esté casi hecho. Echamos la sepia troceada, y seguidamente gajos medianos de patatas.

Dejamos que de haga un poquito como lo demás, y cuando esté un rato cubrimos la cacerola con agua(o caldo de pescado), de forma que quede a nivel de cubrir todo. Y le echamdo pimienta y sal.

Ponemos fuego fuerte para calentar el agua y cuando esté caliente se deja a fuego medio. Hasta que esté todo bien hecho, mientras tanto se corrige de sal, y si se queda con poca agua se va añadiendo conforme veamos.