Risotto de camagrocs

Name: Risotto de camagrocs
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr. arroz; 1 litro caldo de pollo; 300 gr. camagrocs; 3 ajos; 100 gr queso rallado; 1/2 cebolla; Aceite; Sal; Pimienta negra; 1 vaso vino blanco

david @cook_5970140

Ayer fui a buscar setas y con los camagrocs que cogí , he cocinado un risotto.

Risotto de camagrocs

david @cook_5970140

Ayer fui a buscar setas y con los camagrocs que cogí , he cocinado un risotto.

Guardada

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Ingredientes

40-45 minutos

300 gr.arroz
1 litrocaldo de pollo
300 gr.camagrocs
3ajos
100 grqueso rallado
1/2cebolla
Aceite
Sal
Pimienta negra
1 vasovino blanco

Guardada

Paso a paso

40-45 minutos

1

Cortar cebolla y ajos y ponerlos a sofreír, poner una olla con el caldo para ir calentándolo.
2

Una vez esté se añade los camagrocs y se sube el fuego hasta que se evapore el agua que sueltan, se baja el fuego y se sofríen 5 minutos.
3

Se añade el vino y se vuelve a subir el fuego hasta que se evapore 2-3 minutos
4

Se pone el arroz y se mezcla bien con todo para que coja los sabores
5

Se añade un poco de caldo y cuando se vea que se consume añadir más (hacer este paso unas cuantas de veces) y se va removiendo el arroz
6

Pasados unos 20 minutos, según el arroz que pongas. Añadir el queso, sal y pimienta negra y remover todo. Apagar el fuego, tapar y dejar reposar 5 minutos...Listo para comer!!!