Sopa de poroto con queso - kumanda peky kesu

Name: Sopa de poroto con queso - kumanda peky kesu
Yield: 6 raciones o 4 con repetición
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 400 gramos poroto; 3 unidades zanahoria; 2 unidades cebolla; 1 Unidad Locote verde; 3 dientes ajo; 1 cuchara sopera de sal; 300 gramos queso Paraguay; 400 gramos zapallo; 2 cucharadas soperas aceite

Lore San Martin @cook_9587682

Cocina fácil y saludable para mi familia 🥰

Sopa de poroto con queso - kumanda peky kesu

Lore San Martin @cook_9587682

Cocina fácil y saludable para mi familia 🥰

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Ingredientes

30 minutos el preparo - 2 horas cocción

6 raciones o 4 con repetición

400 gramosporoto
3 unidadeszanahoria
2 unidadescebolla
1 UnidadLocote verde
3 dientesajo
1 cucharasopera de sal
300 gramosqueso Paraguay
400 gramoszapallo
2 cucharadas soperasaceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos el preparo - 2 horas cocción

1

Dejar reposar el poroto en agua 1 a 2 horas.
2

Picar la cebolla, el ajo y locote en pequeños pedazos; la zanahoria y zapallo, en trozos más grandes.
3

Verter dos cucharadas de aceite en una olla a presión y colocar todas las verduras y el poroto. Agregar 1 cucharada sopera de sal.
4

Agregar 1 1/2 de agua caliente a la olla a presión, tapar y dejar cocinar por 2 horas.
5

Destapar la olla, agregar 1/2 litro de agua caliente, agregar el queso Paraguay previamente rallado y orégano, y voilà!