Pan de centeno 100%

Name: Pan de centeno 100%
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr harina integral centeno; 7 gr levadura panadería; 6 gr sal; 400 ml agua templada

Sara Pomar @sarapomar

Palma de Mallorca

Pan de centeno 100%

Sara Pomar @sarapomar

Guardada

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Ingredientes

3 horas

2 raciones

500 grharina integral centeno
7 grlevadura panadería
6 grsal
400 mlagua templada

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

Mezclar todos los ingredientes
2

Ir echando el agua poco a poco mientras removemos, asegurarse de que el agua esté templada
3

Dejar reposar durante 2 horas con un paño húmedo encima
4

Meter al horno a 220 grados durante 20 min, pasados estos, bajar la temperatura a 160 grados y dejarlo otros 25 min
5

Sacar del horno y listo un pan rico y sano!