Vamos cortando a la grasa, mientras se va calentando el sartén, y a medida de que cortamos alimentamos al sartén con los cortes y a cada agregada una tapada, así hasta termiar con la grasa, la alimentación sarteneana y las tapadas..........También las revueltas siempre para la izq.

Desues de unos 15-20 min a fuego lenteja, con una espumadera pescamos a todos los chicharrones, y más o menos 2/3 de grasa derretida, en la jarra rosada aprox un Del, ya que no entró tutti en el frasco............Y lo dejamos enfriar. Yo me jui a escuchar a Ash Ra Tempel y tomarme un tintillo.

A la media hora, agregamos la sal a los chichas y revolvemos bien, luego harineamos, para después levadurear, revolver y dejar hermanarse unos 15 min.........

Luego amasamos bien unos 10 min, y dejamos levar otros 15-20, luego formamamos 9 citos que no lo son tanto ya que. pesan 140-145g...Y los dejamos levar media hora o 30 min. ustedes elígen

Luego de la media hora, otra media hora al horno con este a 200 gr para que salgan palidos, si se los quiere más bronceados, más tiempo o más lorca.