En un bol echamos el dulce de leche y los huevos. Batimos con varilla manual o con batidora eléctrica.

Echamos la mantequilla derretida que le dará ese toque esponjoso, seguimos batiendo y cuando esté bien mezclado ponemos la harina tamizada con la levadura química y batimos a baja velocidad, para que el bizcocho no sea un mazacote 😉.

Ponemos la mezcla en el molde y nos ayudamos de una lengua de silicona para repartirlo bien. Lo metemos en el horno a 160 ºC con calor arriba y abajo durante unos 40-45 minutos, aproximadamente, dependiendo de cada horno, a altura baja. Pasados unos 15 minutos, podemos hacerle una raja en el medio para que quede más bonito.

Pasados esos 40 minutos, metemos un palillo o algo punzante y pinchamos para ver si está hecho por dentro. Si el palillo sale seco, el bizcocho estará listo. Si por el contrario sale con restos, lo dejamos un rato más (5 o 10 minutos, según se vaya viendo). Durante ese rato, podemos taparlo con papel de aluminio para que no se queme por arriba, y permitirá que se termine de hacer.

Cuando ya esté listo, lo sacamos, dejamos que se enfríe y desmoldamos sobre un plato o bandeja 😉.

*Nota. No utilicé el azúcar porque el propio dulce de leche ya tiene bastante 😉.