Calentar el horno a 180 grados.

Batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema.

Agregar el huevo y la ralladura de naranja y mezclar.

Incorporar la harina y la avena, luego mezclar.

Puedes darle la forma que quieras a las galletas, poner la masa en un molde engrasado y meter al horno por unos 12 min o hasta que se dore, también puedes dejarlo unos minutos en el refrigerador, dejar enfriar a temperatura ambiente y provecho!!!