Antes que nada vamos a deshuesar el pollo por completo, sin sacar la piel.una vez que nos aseguramos de sacar todos los huesos!!colocar el pollo en un trozo de papel de aluminio eso no ayudará a envolver cuando lo rellenamos..

Salpimentar el pollo, vas agregando de a poco los ingredientes... perejil, ajo picado, morrón fileteado,

Mozzarella en trozos y huevo picado

En esto momentos nos ayudará el papel aluminio y vamos a enrollar en forma de matambre, siempre de la parte de la pechuga así evitamos que se seque... enrollar hasta el final y atar con hilo(si se quiere) o si no !!precionamos muy bien armando un paquete.

Llevar a horno fuerte a 200•por 45 minutos con el papel... luego sacar del horno y terminás de dorarlos con la panceta sin el palpel de aluminio por 30 minutos más

Pasado el tiempo te quedará así de doradita..

A toda mi familia les encantó!!acompañar con un puré de papa o ensalada... riquísimo😋😋