Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la lengua en una olla presión 40-45 minutos o en olla común 1 hora y ½ aprox hasta que esté tierna. Una vez lista sacar del agua y dejar enfriar, pelarla cortar en fetas aprox ½ cm
- 2
Picar el ajo y el perejil, colocar en un recipiente. Agregar sal y pimienta, el aceite y el vinagre y batir un poco para emulsionar
- 3
Agregar las fetas de la lengua y remover un poco. Dejar reposar 3 hs (en mi caso lo dejo todo un día para que tome más sabor) a más días que pasen más sabor tiene.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María le encantará ver cómo quedó.
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