Panqueques de plátano 🍌

Name: Panqueques de plátano 🍌
Yield: 3 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 y 1/2 a 2 plátanos (depende el tamaño); 2 huevos; 240 ml. leche; 240 gr. harina; 1/2 cucharadita sal; Mantequilla

Catalina Rain @catalinarain

Santiago

Otra clase de inglés convertida en comida, especial para un desayuno 🥞

Panqueques de plátano 🍌

Catalina Rain @catalinarain

Santiago

Otra clase de inglés convertida en comida, especial para un desayuno 🥞

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

3 personas

1 y 1/2 a 2plátanos (depende el tamaño)
2huevos
240 ml.leche
240 gr.harina
1/2 cucharaditasal
Mantequilla

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Pica el plátano en rodajas y luego muele con la ayuda de un tenedor.
2

En un bowl, bate los huevos y la leche hasta que todo se integre bien. Luego añade el plátano a la mezcla junto con la sal y revuelve.
3

Agrega poco a poco la harina y revuelve muy bien para que no queden grumos.
4

En un sartén antiadherente agrega un poquito de mantequilla y calienta bien. Yo utilizo una paila pequeña, así quedan tamaño individual y gorditos tipo “pancake”.
5

Vierte suficiente mezcla para formar un panqueque y mueve un poco para que tome forma redonda. Una vez que comienzan a salir burbujas, damos vuelta con ayuda de una espátula.
6

Sirve los pancakes en un plato montándolos uno sobre otro o individualmente. Quedan muy ricos con fruta y un poco de miel 🍯