Antes que nada necesitamos un bowl amplio y alto el cual vamos a rellenar y con los bordes del mismo usarlos como molde para cortar el brownie. Es decir, que la fuente donde haremos el brownie tiene que ser más grande que la parte circular superior del bowl.

Para el brownie vamos a mezcla la manteca junto al azúcar, hasta que quede blanquecina. Agregar la esencia de vainilla y los huevos de a uno. Tamizar la harina y el cacao y llevar al horno por 20 min a 180 grados. Retirar dejar enfriar y usar los bordes del bowl que vamos a utilizar para marcarlo así que el brownie nos queda de forma circular e igual a lo que haremos a continuación.

Batir el queso Marcaspone junto al azúcar la crema de leche y la esencia de vainilla a punto Chantilly. Reservar en la heladera.

Lavar las frutillas sacar las hojas y cortarla en rodajas finas.

En el bowl que vamos utilizar colocar papel film en la parte interior cubriendo todo el bowl. Ir colocando las frutillas de abajo hacia arriba. Luego agregamos la crema y llevamos al freezer por 4 horas.

Sacar del freezer y colocar encima del brownie. Retirar el bowl y papel film.

Y a disfrutar de este rico postre fácil y sencillo.