Marinar el cerdo o pollo cortado en cubos con todas las especias, el jugo de naranja, la mostaza, la miel y el jugo de naranja

Escurrir la carne y dorarla sobre el aceite de oliva. Reservar el marinado.

Agregar todas las verduras cortadas en juliana, saltear por unos minutos.

Desglasar con el vino. Cuando se evapore el alcohol agregar el marinado y el caldo.

Cocinar por 20 minutos aproximadamente. Servir con arroz blanco.