Pan de Canela

Name: Pan de Canela
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr harina 0000; 5 gr levadura seca; 2 huevos; 50 gr azúcar; 1 pizca sal; 150 ml leche; 60 gr manteca pomada; esencia de vainilla; 90 grs manteca derretida; 8 gr canela; 100 gr azúcar

Belen Moyano @belenmoyano

Mar del Plata

Pan de Canela

Belen Moyano @belenmoyano

Guardada

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Ingredientes

2 horas

3 raciones

Masa
400 grharina 0000
5 grlevadura seca
2huevos
50 grazúcar
1 pizcasal
150 mlleche
60 grmanteca pomada
esencia de vainilla
Relleno
90 grsmanteca derretida
8 grcanela
100 grazúcar

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Hacer la masa como de costumbre y dejar levar hasta que duplique su tamaño.
2

Estirar. Cubrir con el relleno.
3

Cortar en tiras del ancho del molde (usar molde rectangular o de budín grande). Superponer las tiras y a su vez cortar estas en cuadrados.
4

Ir acomodando las tiras en forma vertical en el molde. Dejar levar.
5

Hornear a 180 grados por 30 minutos aproximadamente.