Para la masa bomba: En una olla poner a calentar el agua con la pizca de sal y la manteca o margarina. Cuando hierva agregar de golpe la harina y unir con una cuchara de madera hasta que se desprenda de las paredes y se forme una masa. Pasar a otro bowl y dejar entibiar.

Una vez tibia la masa, ir agregando los huevos de a 1 y batir muy bien con un batidor de alambre, batidora eléctrica o tenedor. La masa está lista cuando pasan una cuchara por el centro y se va uniendo despacio (si no se une agregar un poco más de huevo hasta llegar a la consistencia deseada).

Con una cuchara chica ir poniendo bolitas en una placa enharinada. Si quedan picos, mojar el dedo en agua y emparejar. [[Horno precalentado]] Hornear primero en un horno medio/fuerte por 15 minutos y luego bajar la temperatura a mínimo durante 15/20 min más hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Dejar enfriar hasta rellenar.