Croquetas de paleta
Esta receta ya hace bastante que la hago.. la saqué de tenedor libre!
Croquetas de paleta
Esta receta ya hace bastante que la hago.. la saqué de tenedor libre!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla y saltearla en un poquito de manteca en una sartén.. hasta que esté transparente
- 2
Agregar la paleta cortada chiquita a la sartén
- 3
Agregar los 30 gr de harina.. revolver y encima los 150cc de leche. salpimentar
- 4
Revolver mientras la leche se consume y se forma como una pasta. Retirar del fuego
- 5
Pasar la pasta a una fuente y cubrir con film. Para que no se endurezca. Reservar 30 minutos en heladera
- 6
Dividir con un cuchillo.. en cuadraditos como en la imagen
- 7
Ahora en fuentesitas pequeñas colocar en una los huevos batidos y con condimentos a gusto. En otra un poquito de harina y la última un poquito de pan rallado.
- 8
Poner un poquito de harina en la mano. Para que no se nos pegue y poner uno de los cuadraditos encima y en el centro un pedacito de queso y cerrar
- 9
Pasar primero por harina solo girando sin aplastar.. luego por huevo y por último por pan rallado siempre girando con cuidado sin aplastar. Repetir los pasos con cada uno.. Reservar un ratito en heladera
- 10
Se puede hacer en una sartén con un poquito de aceite vuelta y vuelta.. yo los hice para freezar... así que los dejo sin freír hasta el momento de comerlos..
- 11
Vale la pena!!!!
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