Caldo Ranchero (parecido al del Toks)

Name: Caldo Ranchero (parecido al del Toks)
Yield: 8 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 1/4 cebolla; 1 diente ajo; al gusto laurel; al gusto orégano; 1 cubo caldo de pollo; al gusto sal; al gusto cebolla picada; al gusto cilantro picado; al gusto queso picado (oaxaca, gouda, manchego etc); al gusto chicharrón Sabritas; al gusto chile serrano picado; al gusto aguacate picado; al gusto arroz blanco (preparado como lo haga usualmente)

Yop ﺕ Yoyi @GloriaMO

Caldo Ranchero (parecido al del Toks)

Guardada

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Ingredientes

1hr

8 porciones

Para el caldo
1pechuga de pollo
1/4cebolla
1 dienteajo
al gustolaurel
al gustoorégano
1 cubocaldo de pollo
al gustosal
Al servir
al gustocebolla picada
al gustocilantro picado
al gustoqueso picado (oaxaca, gouda, manchego etc)
al gustochicharrón Sabritas
al gustochile serrano picado
al gustoaguacate picado
al gustoarroz blanco (preparado como lo haga usualmente)

Guardada

Paso a paso

1hr

1

Poner a cocer la pechuga con el cuarto de cebolla, laurel, orégano, agregar el cubo de caldo de pollo y el ajo al final y reservar.
2

Deshebrar la pechuga se pollo y reservar
3

Mientras, hacer el arroz blanco y reservar
4

Picar cebolla, cilantro, chile serrano, queso, chicharrones, aguacate y reservar
5

Al servir en un plato hondo agregar una cama de arroz agregar pollo deshebrado, el caldo y agregar las especias reservadas al gusto