Kangkung Tauco Bajakan KW Ala Meyu
Buat yang tinggal di luar negeri, mungkin agak susah dapet tauco cap gajah. Nah, ini dia resep bajakannya. Dijamin ga ilegal
Kangkung Tauco Bajakan KW Ala Meyu
Buat yang tinggal di luar negeri, mungkin agak susah dapet tauco cap gajah. Nah, ini dia resep bajakannya. Dijamin ga ilegal
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan di atas. Ini ada contoh miso & lao gan ma nya. Disarankan pakai miso yang sudah ada dashi (kaldu ikan/rumput laut)nya biar lebih gurih. Ohya lao gan ma ada 2 macam, pakai yang "chili in oil", jangan yang "broad bean"
- 2
Potong bawah putih dan bawang merah tipis-tipis
- 3
Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan merah lalu kecilkan apinya, tunggu sampai wangi bawang tercium, lalu masukkan irisan cabai
- 4
Masukkan kangkung yang sudah dicuci, aduk2 sedikit biar rasa bawangnya menyerap, lalu tambahkan miso dan lao gan ma, aduk-aduk, tambahkan air biar kangkung nggak gosong
- 5
Cicipi rasanya, kalau kurang tambahkan garam atau lada. Saran: tambah garamnya belakangan karena miso sudah asin
- 6
Kalau kangkung sudah lemes (biasa nggak lama, paling 1-2 menit), tambahkan minyak wijen sekitar 5-10 tetes kalau mau biar wangi, lalu sajikan. Dijamin kangkung ini KW tapi ga akan kena razia
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar