Bizcocho húmedo de limón

Name: Bizcocho húmedo de limón
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 250 g azúcar; Ralladura de dos limones; 100 ml aceite de oliva suave; 200 ml zumo de limón; 300 g harina; 15 g levadura química

Carmenb_mg @Carmenb_mg

Tenía limones de sobra y quería gastarlos para que no se me pudiesen malos. Me gusta mucho el sabor del limón en los postres y adapté una receta que vi para hacerla con zumo de limón (La receta original era con zumo de naranja)

Bizcocho húmedo de limón

Carmenb_mg @Carmenb_mg

Guardada

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Ingredientes

50min

8 raciones

4huevos
250 gazúcar
Ralladura de dos limones
100 mlaceite de oliva suave
200 mlzumo de limón
300 gharina
15 glevadura química

Guardada

Paso a paso

50min

1

Mezclamos los huevos con el azúcar. Añadir poco a poco el aceite y el zumo de limón.
2

Tamizamos y añadimos la harina y la levadura química
3

Precalentamos el horno a 180. Forramos con papel de horno mojado un molde de 18 cm.
4

Vertemos la masa en el molde y metemos al horno. Estará listo cuando pinchando lo con un palillo salga limpio (unos 40 minutos aprox)