En un recipiente para horno colocamos la cebolla y el pimiento rojo cortado en juliana

Encima ponemos el pollo condimentado con el tomillo, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra y añadimos un chorro de aceite de oliva

Metemos al horno a 180 grados y lo tenemos unos 20 minutos. Sacamos y añadimos la media lata de cerveza. Vamos controlando y dando la vuelta para que se haga por los dos lados y lo vamos empapando con la salsa.

Durante 1 h mantenemos el pollo a 180 grados para que se haga bien.