Picar en juliana la cebolla y las zanahorias, muy muy fino. Se podría añadir ajo picado, va según gustos.

Poner las verduras, en una cazuela, con un poco de sal con fuego bajo. Taparlo durante 2 minutos, para que las verduras suelten agua y no se peguen.

Retirar una parte de las verduras cuando la cebolla esté transparente, mezclarlo con el tomate triturado y pasarlo por la batidora.

Añadir el atún sin escurrir (con todo el líquido), y revolver hasta que se haya evaporado. Lo suyo sería escurrir el atún y poner medio vaso de vino (blanco o tinto), pero esta es una receta de dieta. Añadir el tomate triturado, sal, pimienta y orégano al gusto, revolver durante 10 minutos

Añadir los tallarimis y revolver durante 5 minutos