Pan para sándwich y hamburguesas de calabaza

Name: Pan para sándwich y hamburguesas de calabaza
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gramos harina 000 o 0000; 50 cc leche; 5 cc aceite; 10 gramos levadura; cantidad necesaria Sal; 1 lamina fina de manteca; 1 huevo; 1 calabaza

Vicky Gimenez @vickyGimenez

Vivo en Buenos Aires, Provincia. Soy Oriunda De Formosa, Argentina.

Hace muchos años en la escuela aprendí en la feria de ciencias, a hacer pan de zanahoria y acelga. Y me dije, por qué no puedo hacer de calabaza y bueno me salió riquísimo.

Pan para sándwich y hamburguesas de calabaza

Vicky Gimenez @vickyGimenez

Vivo en Buenos Aires, Provincia. Soy Oriunda De Formosa, Argentina.

Hace muchos años en la escuela aprendí en la feria de ciencias, a hacer pan de zanahoria y acelga. Y me dije, por qué no puedo hacer de calabaza y bueno me salió riquísimo.

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Ingredientes

40 minutos

3 raciones

500 gramosharina 000 o 0000
50 ccleche
5 ccaceite
10 gramoslevadura
cantidad necesariaSal
1 laminafina de manteca
1huevo
1calabaza

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Primero que nada cocinar el calabaza, sacar del agua caliente y cortar la cocción en agua fría. Hacer un puré para luego mezclar en la harina. Use una calabaza grande le dejo una foto ilustrada por ahí muchos conocen con otro nombre.
2

En mi caso la harina, el huevo, levadura, leche, aceite, manteca y la sal mezcle todo en la multiprocesadora. Batí todo junto, saqué la masa y agregué el calabaza.
3

Cuándo tengan una masa homogénea como todo tipo de pan, dejar reposar hasta que duplique su tamaño. Horno precalentado a 180° por 45 minutos. 🍞
4

Con la misma masa hice pan para hamburguesa. Salió riquísimo 🍔 Horno moderado, hasta que doren. 25 minutos (depende de cada horno) Sale esponjoso y muy sabroso, un aroma y sabor espectacular.
5

A lo último batí un huevo con un poco de leche, cuándo los panes crecen en el horno los pintan y listo.
6

🍔🍞😋