Mezclar la harina de almendras con el cacao amargo y agregarle el endulzante.

Derretir la manteca.. (En mi caso tenía stevia líquida se la agregue a la manteca derretida y luego agregue todo y mezcle hasta que quedó todo integrado).

En moldes de muffins (enmantecados) colocar la mezcla y presionar con una cuchara o con los dedos hasta que quede una base firme más o menos de 1 1/2 cm.. Llevar a la heladera y reservar.

Para el relleno: Colocar en un bowl las 2 cucharadas de el queso crema, la manteca de maní y la manteca pomada, mezclar hasta que quede todo bien inntegrado.

Agregar la esencia de vainilla o extracto de vainilla y el endulzante (el que tengas) mezclar bien.

En un bowls aparte colocar 2 cucharadas de crema de leche y batir..

Agregar la crema a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Agregar la mezcla sobre la masa de chocolate y llevar a la heladera por 2 hs.

Decorar con lo que quieras. En mi caso tenía mousse de chocolate (keto) y nueces.