Tarta mousse de manjar con base de tritón

Name: Tarta mousse de manjar con base de tritón
Yield: 6 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 y 1/2 paquete Tritón 126 gr; 500 gr manjar; 60 gr mantequilla; 1 tarro leche evaporada 400 gr; 1 taza leche condensada; 7 gr gelatina sin sabor; Frutillas para decorar

karinandrea @cook_8380639

Valparaíso, Chile

Tarta mousse de manjar con base de tritón

karinandrea @cook_8380639

Guardada

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Ingredientes

6 porciones

1y 1/2 paquete Tritón 126 gr
500 grmanjar
60 grmantequilla
1 tarroleche evaporada 400 gr
1 tazaleche condensada
7 grgelatina sin sabor
Frutillas para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Primero separar la crema de las galletas y triturar
2

Mezclar en base con la mantequilla y luego dejar refrigerar
3

Ahora empezar a batir la leche evaporada (con un mínimo del día anterior en el refrigerador) y cuando se vea que lo aumentamos lo más posible agregar leche condensada
4

Cuando veamos que está 3 veces más grande su volumen agregar manjar
5

Ahora en 1/2 taza de agua hirviendo agregar el sobre de 7 gr de gelatina sin sabor hasta disolver completamente
6

Después agregar la gelatina al bowl y dejar enfriar en refrigerador unas 5 horas o más
7

Cuando saquemos del refrigerador y este más firme podemos empezar a decorar con frutillas y le agregué manjar en los bordes