Preparamos la mezcla de la carne, le añadimos, sal, pimienta, huevo, y la rebanada de pan mojada en leche, mezclamos hasta conseguir una masa homogénea, si vemos que queda blanda le añadimos pan rallado.

Dejamos un rato que macere mientras cortamos las verduras en trozos medianos, rehogamos en una olla y cuando lo tengamos lista la cucharada de maicena damos unas vueltas y añadimos el vaso de vino blanco.

Dejamos cocer para evaporar el alcohol y añadimos un poco de caldo de pollo.

Trituramos toda la mezcla y reservamos para acompañar la carne.

Precalentamos el horno a 200c° Horneamos, posición arriba y abajo 50 min. Desenvolvemos y horneamos 10 min con el grill para tostarlo un poco.

Acompañamos con la salsita que hemos preparado, unas patatinas fritas y a disfrutar. 😋😋😋