Montar la nata con el azúcar y mezclar con los frutos secos.

Preparar el café, opcionalmente añadir un poco de licor de almendras o ron. Y dejar enfriar.

Remojar los bizcochos en el café frío, sin que deshagan

Poner los bizcochos remojados en el molde. A continuación, agregar la nata montada con los frutos secos mezclados, llenando el molde. Cubrir con papel film y enfriar en el congelador durante 15 minutos.

Fundir el chocolate, al baño maría. Desmoldar el zucotto sobre una rejilla fina y verter el chocolate fundido y agregar la almendra fileteada sobre este.

Una vez escurrido y solidificado el chocolate. Poner el zucotto sobre un plato y meter al frigorífico hasta el momento de servir. Si lo deseas helado, puedes meterlo al congelador. Y a disfrutar... Buen provecho.