Salpicón de res🌺
EXCELENTE Día !!!!
ESPERO SE ENCUENTREN BIEN🙏🙏🙏
Hoy les comparto esta rica receta, salpicón de res es muy rendidor también lo pueden preparar para reuniones acompañado con frijoles de fiesta (puercos)espero les de ideas y ayude
Gracias por su apoyo👌
también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #camino
m.youtube.com/watch?v=QfYlKFVKOd
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Paso a paso
- 1
Coloca la carne en una olla junto con ½ cebolla, ajo y sal. Cubre con agua y dejar hasta que la carne quede suave, una vez que la carne esté blandita deja templar y
- 2
Después deshebra reserva
- 3
Aparte lava, pela y pica la papa, zanahoria, calabaza en bastoncitos o tiras, las cebolla en rodajas y reservar (también pueden poner otras verduras como chayote ejotes etc.)
- 4
Enseguida en una olla con agua hirviendo añadir las papa dejar hasta quedar semicocidas para que no se deshaga sacar de el agua hirviendo y pasar en agua fría para que corte cocción, así haremos con el resto de las verduras ya listas reservar,
- 5
Aparte en un sartén amplio añadir el aceite de oliva, después la cebolla sofreír
- 6
Incorporar la pizca de orégano, comino, pimienta mezclar añadir el ajo triturado y
- 7
Dos minutos después verter el vinagre, caldo, jugo de limón, dejar que rompa el hervor
- 8
Y agregar la carne, integrar todo y dejar hasta que absorba en marinado apagar el fuego y esperar a que se enfríe,
- 9
Ya que templo la carne pasar a un refractario o bandeja
- 10
Añadir las verduras
- 11
Mezclar con cuidado rectificar sazón y listo!!!!!
- 12
Sirve sobre tostadas con crema y queso o
- 13
Acompaña con frijoles puercos queda delicioso 😋 espero les ayude y guste
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