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Enchiladas verdes 😋
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Una foto de Enchiladas verdes 😋

Enchiladas verdes 😋

Adry
Adry @cook_22163248
Cdmx

De la gran variedad de platillos que se pueden preparar con tortillas, uno de mis favoritos es enchiladas verdes 😋 he de decir que yo las prefiero sin crema, porque siento que esta le quita el sabor a la salsa 😬 tu, ¿cómo las prefieres?

#micaminito #contortilla

De la gran variedad de platillos que se pueden preparar con tortillas, uno de mis favoritos es enchiladas verdes 😋 he de decir que yo las prefiero sin crema, porque siento que esta le quita el sabor a la salsa 😬 tu, ¿cómo las prefieres?

#micaminito #contortilla

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Enchiladas verdes 😋

Adry
Adry @cook_22163248
Cdmx

De la gran variedad de platillos que se pueden preparar con tortillas, uno de mis favoritos es enchiladas verdes 😋 he de decir que yo las prefiero sin crema, porque siento que esta le quita el sabor a la salsa 😬 tu, ¿cómo las prefieres?

#micaminito #contortilla

De la gran variedad de platillos que se pueden preparar con tortillas, uno de mis favoritos es enchiladas verdes 😋 he de decir que yo las prefiero sin crema, porque siento que esta le quita el sabor a la salsa 😬 tu, ¿cómo las prefieres?

#micaminito #contortilla

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1/2pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  2. 1 tazacaldo de pollo
  3. 1 tazaagua
  4. 400 grstomate verde o tomatillo
  5. al gustochiles verdes frescos
  6. 1 ramitacilantro desinfectada
  7. 1 trozocebolla
  8. 1 dienteajo
  9. 8tortillas
  10. al gustocrema
  11. al gustoqueso panela molido
  12. al gustocebolla picada o en rodajas (opcional y al gusto)
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Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se parten los tomates en 4 y se ponen a hervir junto con los chiles, el ajo y la cebolla.

    Foto del paso 1 de la receta: Enchiladas verdes 😋
    Foto del paso 1 de la receta: Enchiladas verdes 😋
    Foto del paso 1 de la receta: Enchiladas verdes 😋
  2. 2

    Una vez que hirvieron los ingredientes anteriores, los llevamos a la licuadora junto con la taza de agua y la rama de cilantro. Ya que esté bien licuada la mezcla, la llevamos a una cacerola caliente a fuego medio para sazonar, cuando suelte el primer hervor probamos y añadimos sal al gusto. Posteriormente añadimos el caldo de pollo, tapamos y dejamos que hierva 10 minutos a fuego medio. Conservamos

  3. 3

    Se calientan las tortillas en un sartén con un poco de aceite, sin dejar que se endurezcan y con cuidado, se forman tacos con el pollo desmenuzado y de ser posible, se remojan los tacos en la salsa, de lo contrario, sólo se bañan muy bien con la salsa, para que no se deshagan.

    Foto del paso 3 de la receta: Enchiladas verdes 😋
    Foto del paso 3 de la receta: Enchiladas verdes 😋
  4. 4

    Una vez que se remojaron bien en la salsa, añadimos crema, queso, cebolla y por qué no, más salsa al gusto 😋 Ahora sí, a disfrutar! Y si es con compañía mejor aún 😄🍽️

    Foto del paso 4 de la receta: Enchiladas verdes 😋
    Foto del paso 4 de la receta: Enchiladas verdes 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adry le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/13989167
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Adry
Adry @cook_22163248
viernes, 06 de noviembre de 2020 a las 12:51 AM
Cdmx
Correr y cocinar son dos actividades que me encanta hacer, son como una terapia y a la vez un reto, en ambas he buscado mejorar con la constancia y creo que lo he logrado 😊 Estoy convencida de que la comida saludable y el buen sabor van de la mano 😋 Como buena mexicana, acompaño todas mis comidas con picante 🌶 y por otro lado, soy la más débil ante un pan 🥐 así que trato de sustituir ingredientes demasiado procesados por otros más naturales y no hay nada como prepararlo yo misma 😃
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Comentarios

Morgana Mayer
Morgana Mayer @cook_111907698
sábado, 11 de abril de 2026 a las 09:21 PM
Me encanto, fácil sencilla y rápida muchas gracias por compartir tu receta ✨
Invitado
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