Cocemos el camote

Molemos las galletas junto con las almendra y la nuez

Atemperamos la mantequilla para así poder hacer la base de nuestro pay

Licuamos el camote cocido, el queso crema, el piloncillo, La leche condensada, el huevo, y un toque de vainilla

Vertmos la mezcla en los moldes ya con la base de galleta y ponemos a hornear a baño María a 200°

Refrigerados hasta cuajar.

Aparte poner piloncillo con agua hasta disolver y reducir para formar un jarabe el cual verteremos encima de nuestro pay